2009年12月
トピックス

籠いっぱいのむかご  これがむかごかあ!
12月1日、今日のおやつは旬のむかご!
               


 今日のおやつは、季節の味覚「むかご(零余子)」を使ったフライドむかごでした。むかごとは、山芋などの葉の付け根にできる小指の頭ほどの球芽です。小さな粒の一つ一つに山芋の香りとコクが凝縮されていて、 噛んで外側の皮をプスッと破ると中のトロッとして、かつ上品な中身が出てきます。ゆでる、煎る、お米と一緒に炊き込むなどの食べ方があります。
 今日おやつでいただいたフライドむかごは、鳥取で仕入れた長芋のむかごを油で揚げました。少し塩味が効いて食べやすくコロコロと可愛くみんなのお口の中に入っていくのでした。
12月1日、クリスマスが待ち遠しいな!
               


 今日から12月になりました。12月のお楽しみイベントの中の一つといったら・・・?そう!クリスマスです!サンタクロースさんがプレゼントを持って来てくれる前に、保育園のお友だちがとっても可愛いクリスマス飾りを作りました。お散歩で拾ってきたドングリや松ぼっくりを使ったり、毛糸やビーズでデコレーションをしたり、各クラスそれぞれが工夫を凝らした作品が完成しました。そして、その作品でお部屋の中を飾り付け。すっかりクリスマスの雰囲気になりました!どこからか、トナカイの鈴の音が聴こえてきそう・・・☆クリスマスがますます待ち遠しくなったみんなでした。

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